КОНТАКТЫ
+7 (813-71) 58-031
+7 (813-71) 58-052
+7 (813-71) 58-076
+7 (813-71) 58-052
+7 (813-71) 58-076
unidan@inbox.ru
Россия, 188355, Ленинградская область, Гатчинский район, п. Кобринское, ул. Центральная д. 18
График работы: пн-пт с 10-00 до 17-00
UNI DAN © 2019 Privacy Policy
Ингредиенты:
• Свинина - 4 кусочка для отбивных
• Брусничный соус – 4 ст. ложки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Смесь перцев - 1\4 часть чайной ложки
• Мука - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Свинина - 4 кусочка для отбивных
• Брусничный соус – 4 ст. ложки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Смесь перцев - 1\4 часть чайной ложки
• Мука - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
СВИНИНА В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ
Приготовление:
•
Берут мясо нежирной свинины для отбивных. Разрезают на куски в 1 см толщиной.
•
Свинину немного отбивают, подсаливают и перчат смесью перцев.
•
Обжаривают кусочки свинины на сильном огне, чтобы образовалась аппетитная корочка. Огонь уменьшают и тушат свинину до полного приготовления. При прокалывании кусочка мяса ножом должен выделяться прозрачный светлый сок.
•
Лук режут кольцами и жарят, используя смесь растительного и сливочного масел до приятного кремового цвета. Посыпают лук мукой, уменьшают огонь и поджаривают еще какое-то время.
•
Раскладывают свинину в тарелки, оформляя брусничным соусом. Для гарнира подойдет овощной салат.
