Васаби - приправа, которая более известна под именем «японский хрен», широко используется в японской кухне. Очень часто васаби добавляют в роллы или подают отдельно. Так же, можно готовить оригинальные соусы, добавлять в супы и бульоны для придания им острого насыщенного вкуса.
