УКСУСЫ Каждый отдельный вид уксуса обладает неповторимым вкусовым оттенком. В хорошей кулинарии используют только натуральные уксусы, которые получаются путем естественного брожения. Зная особенности использования того или иного вида уксуса, а также способ его выработки, можно создавать поистине кулинарные шедевры.
