Главная • Рецепты • Ассорти грибов в сливочном соусе с хреном

Ассорти грибов в сливочном соусе с хреном

30 мин

Порций: 4

Ингредиенты

400 г лисичек

200 г шампиньонов

120 мл жирных сливок 30-36%

150 мл овощного или куриного бульона

1 ст.л. сливочного масла

1 маленькая луковица

3 зубчика чеснока

2 ч.л. хрена сливочного UNI DAN

Соль, свежемолотый черный перец

Петрушка для подачи

Багет для подачи

Промойте и обсушите шампиньоны и лисички. Большие грибы разрежьте на две-три части.
Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите лук и готовьте на слабом огне 2-3 мин, добавьте чеснок и готовьте 1 мин.
Добавьте грибы, увеличьте огонь и жарьте 4-5 мин, помешивая. Добавьте в сковороду сливки, бульон и хрен, готовьте 2 мин.
Приправьте солью и перцем и подавайте с багетом, посыпав рубленной петрушкой