Компания UNI DAN была основана в 1998 году, как предприятие по производству бакалейной группы товаров.
Сегодня UNI DAN - это современное предприятие со своими производственными помещениями линиями, складскими, холодильными и морозильными площадями, со своим автопарком и профессиональной командой менеджмента.
Сотрудничая со всеми федеральными сетями РФ, а также крупными оптовыми компаниями, мы поставляем, как готовый продукт для конечного покупателя, так и продукцию, произведенную по нашим рецептам для переработки на крупных пищевых предприятиях России.
UNI DAN занимает лидирующее положение по переработке корня хрена и имеет в своем активе самый большой банк земель в экологически чистых районах России под выращивание корня хрена как для нужд предприятия, так и на продажу.
ПРОИЗВОДСТВО
СТРАТЕГИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ: ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА КАЧЕСТВЕННОГО И БЕЗОПАСНОГО ПРОДУКТА
Для проведения оптимизации на производстве наша компания не выпускает продукцию с низкими показателями продаж, исключая понимание многих фирм "для ассортимента".
Стратегической задачей менеджмента компании на предприятии является оптимизация затрат на производстве для получения высококачественного и безопасного продукта по конкурентоспособным ценам.
Для выполнения этой задачи в части безопасности продукта компания придерживается принципов ХАССП и сертифицирована по ISO 22000;2005, ISО 9001:2015.
ДЕСЯТЬ ФАКТОВ
ОТЛИЧИЯНАШЕЙПЕРЕРАБОТКИКОРНЯХРЕНА
1
ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫЙ КОРЕНЬ ХРЕНА.
При производстве консервированного хрена мы не используем сухие порошки корня хрена, заведомо потерявшие все основные свойства продукта.
2
ТОЛЬКО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ СЫРЬЕ.
Мы закупаем наше сырье в фермерских хозяйствах экологически чистых районов с отсутствующими действующими предприятиями с девственной природой и плодородной почвой.
3
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ СОДЕРЖАНИЯ ПЕРОКСИДАЗЫ*.
При отборе партий сырья важнейшим из факторов является максимальное наличие пероксидазы в поставляемом корне хрена. *Пероксидаза корня хрена является одним из мощнейших и современнейших средств в борьбе с раковыми заболеваниями.
4
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ В МЕДИЦИНСКИХ ЦЕЛЯХ.
Сырье, поступающее нашей компании для производства консервированного хрена, мы также используем в медицинских целях для производства фермента пероксидазы корня хрена для тестов в онкологических клиниках РФ, что подтверждает качество используемого нами сырья.
5
УЛЬТРАФИОЛЕТОВАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ.
Все сырье, поступающее к нам, проходит обработку ультрафиолетом, что является дополнительной важной ступенью к обеззараживанию исходного продукта.
6
РУЧНАЯ РАБОТА.
При переработке корня хрена происходит ручной процесс переборки, чистки и мойки для достижения идеального вида, цвета и качества каждого корешка отправляющегося в банку будущего покупателя.
7
БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЕЙ, АРОМАТИЗАТОРОВ И КРАСИТЕЛЕЙ.
Мы не используем крахмал, ароматизаторы и красители для придания лучших органолептических свойств продукту, а используем вместо этого максимальную закладку натурального корня хрена.
8
ВАКУУМНАЯ ПЕРЕРАБОТКА КОРНЯ ХРЕНА.
Переработка корня хрена происходит под вакуумом с использованием закрытого цикла, что исключает попадание воздуха, а соответственно окисление продукта и потери основных свойств.
9
ФАСОВКА ПОД ВАКУУМОМ.
Фасовка продукции под вакуумом дает возможность максимально, насколько это возможно для натурального продукта сохранить его лучшие качества и довести их до потребителя.
10
РУССКИЕ РЕЦЕПТЫ И ЗАПАДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.
Взяв лучшее техническое понимание процесса производства с Запада, и лучшие рецепты России мы производим продукт, не уступающий по качеству западным аналогам, а по вкусу превосходящий многих отечественных производителей.